Pain de mie style brioche

Publié le par La Véro

Cela fais de sacré moment que j'essaye de faire enfin un super bon pain, mais cela ne doit pas çetre dans les gênes car avec un grand-père, un oncle et 3 cousins boulangers, je ne suis toujours pas arrrivée à faire quelque chose de super bon !!!!
Mais bon je suis tenace et j'y arriverai....
En attendant ma machine à pain que je recevrai à Noël   ;-)  je continue ...!!!!!

Donc voilà une recette que j'ai bien réussi et que les filles et même Patrick trouvent très bon:

Le pain de mie de  Léon  du "Chef Simon" 

http://chefsimon.com/pain.htm









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