Gâteau aux noisettes

Le printemps est enfin arrivé..... et oui  il pleut enfin. C'est  pas que je soit super contente mais la terre en a vraiment besoin. Du coup j'ai pris le temps ce matin de commencer des "brioche" à la confiture pour les filles.

Comme tout n'est pas encore fini et que je n'ai pas encore fais de photo, je vais mettre une recette de mon super cousin Michel: Le gâteau aux noisettes que faisait notre grand mère et ma tante Anette.

Voici la recette:

Ingrédients pour une plaque de 28 cm

4 œufs

300 gr de sucre

1 citron râpé

Vanille

1 pincée de sel

300 gr de farine

200 gr de noisettes moulues

4 dl de lait

Beurre

Mélanger les œufs, le sucre, la vanille, le sel

Ajouter la farine

Mélanger

Ajouter les noisettes

Ajouter le lait

Mélanger à nouveau

Beurrer et fariner une plaque à gâteau

Mettre la masse

Ajouter des gros morceaux de beurre sur le dessus

Enfourner pour 30 à 45 minutes à 180°

Le gâteau doit devenir bien doré