Tresse Russe ou brioche à l'abricot
Nous sommes en février, il neige et il fait très froid. En plus il y a souvent ces jours-ci de la brume, donc pas envie de ski....
Je prépare donc une tresse pour les filles.
Cette recette a plusieurs noms, mais en Suisse on la trouve souvent sous le nom de "tresse Russe"
Pour ma part j'adore le mélange confiture-raison sec, mais malheureusment les filles n'aiment pas les raisons secs, donc chaque fois qu'il y a une recette avec des raisins, je met des pépites de chocolat...
Cette recette provient du super blog d'Iza : La petite pâtisserie d'Iza
sucreengrain
Je prépare donc une tresse pour les filles.
Cette recette a plusieurs noms, mais en Suisse on la trouve souvent sous le nom de "tresse Russe"
Pour ma part j'adore le mélange confiture-raison sec, mais malheureusment les filles n'aiment pas les raisons secs, donc chaque fois qu'il y a une recette avec des raisins, je met des pépites de chocolat...
Cette recette provient du super blog d'Iza : La petite pâtisserie d'Iza
sucreengrain
Les ingrédients
Pour la brioche
-200 g de farine
-1/2 sachet de levure lyophilisée
-60 g de lait tiède
-1 oeuf battu
-30 g de beurre
-20 g de sucre
-1/2 càc de sel
- quelques zestes de citron
Pour la garniture
-75 g de confiture d’abricot
-40 g de poudre d’amande
-30 g de sucre glace
-du blanc d'oeuf
-1 demie càs de rhum
-35 g de raisins secs 35 g de pépites de chocolat
-1/2càc de cannelle
-1 jaune d'oeuf
Façonnage
Commencer à tresser à partir du milieu de la pâte, en mettant bien la découpe sur le dessus
Dommage, nous étions tellement pressées de manger cette tresse, que j'ai complètement oublié de prendre une photo....
Tant pis 
...
Bonne soirée
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